#이유식 재료에도 궁합이 있다!

이유식 재료에도 궁합이 있다! 

음식 재료에도 궁합이 있다는 이야기 많이 들어보셨죠? 식재료끼리 어떤 궁합을 맞추느냐에 따라 체내에 소화되는 영양분의 양과 효과가 차이가 나타나기 때문입니다. 그렇다면 절대 만나지 말아야 할 나쁜 궁합부터 같이 만나면 효과가 배가 되는 궁합까지 모두 알려드리겠습니다.

피해야 할 나쁜 음식 궁합

소고기 - 고구마, 부추, 밤

닭고기 - 자두

시금치 - 두부

오이 - 무

당근 - 양배추, 오이, 무

시금치 - 근대

고구마는 자주 쓰는 이유식 재료 중 하나인데요. 의외로 고구마와 소고기를 같이 넣어 중기 이후 이유식을 만드는 경우가 많습니다. 그러나 재료 궁합으로는 맞지 않습니다. 시금치, 두부도 언뜻 생각하기에는 잘 맞을 것 같지만 오히려 서로 영양분이 흡수되는데 방해가 된다고 합니다.

이유식에 꼭 들어가는 고기와 좋은 야채궁합

6개월 이후 이유식에는 반드시 고기가 들어가야 합니다. 고기는 보통 소고기, 닭고기를 번갈아가며 넣다가 후기에 이르러 돼지고기를 먹이기 시작하는데요. 고기와 맞는 채소 궁합 알아두셨다가 잘 넣어주세요.

소고기 

브로컬리, 시금치, 표고버섯, 당근, 키위, 애호박, 양배추, 팽이버섯, 콩나물, 아욱, 무, 배, 두부

닭고기

브로컬리, 시금치, 표고버섯, 당근, 키위, 단호박, 고구마, 청경채, 비트, 콩나물, 부추, 인삼, 대추, 녹두

돼지고기

감자, 표고버섯, 무, 키위

채소도 잘 맞는 짝이 있어요 

당근- 양파, 고구마, 시금치, 계란

양파- 콩나물, 당근, 호박, 시금치, 사과, 콩나물, 오미자, 치즈

고구마- 브로컬리, 감자, 당근, 사과, 밤

시금치- 당근, 양파, 바나나, 사과, 계란, 참깨, 두유, 우유, 조개

감자- 고구마, 양송이버섯, 애호박, 마, 치즈, 우유

양배추- 흰살생선, 사과, 우유, 파인애플, 자몽

브로컬리-양파, 고구마, 치즈, 호두, 아몬드, 게

애호박-감자, 계란

양송이버섯-감자

사과-고구마, 양배추,양파

계란-애호박, 당근, 시금치, 피망, 단호박, 청경채, 미역, 오이 , 토마토

치즈-브로컬리, 양파, 감자

우유-시금치, 감자, 양배추

새우-완두, 표고버섯

이유식 궁합을 일일이 따지는 것이 어떻게 보면 불편하고 복잡해 보일 수 있습니다. 하지만 같은 음식을 먹이더라도 조금 더 효율적으로 영양소가 섭취될 수 있다면 이유식 만들 때 한번만 더 미리 확인하고 만들어보면 훨씬 건강하고 맛있는 이유식, 유아식을 만들어 낼 수 있으리라 생각합니다.

출처:아이누리